Descrizione
Il cosciotto di agnello arrosto è un piatto molto saporito e gustoso, perfetto per pranzi o cene speciali, usato soprattutto nel periodo di Pasqua.
La preparazione del cosciotto di agnello prevede due cotture, la prima in padella, per sigillare la carne, e poi in forno, facendo attenzione a non far seccare la carne. In questo modo si otterrà una carne molto saporita e croccante esternamente ma morbida e succosa all’interno.
